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　　原料：香椿芽50克，五香豆皮100克，盐1克

　　装饰用：红椒丝，黄瓜片

　　制作过程

　　1)：香椿洗净后切掉后部，保留芽尖

　　2)：五香豆皮切成4cmX10cm长方片备用

　　3)：锅内做水，水开后下入香椿芽焯烫变绿后捞出过凉后控干水分

　　4)：加入1克盐拌匀调味

　　5)：将椿芽放在豆皮上

　　6)：从一侧卷起

　　7)：卷好后扎紧制作完成